Découvrez la création gourmande au restaurant U Casone : un poulpe sublimé par nos confitures de clémentine et pomelo.
De la confiture avec du poulpe ? Oui, vous avez bien lu, et c’est une véritable explosion de saveurs !
Aujourd’hui, on vous emmène en cuisine pour vous dévoiler une collaboration ultra-gourmande et audacieuse avec le restaurant du camping U Casone à Ghisonaccia.
La touche magique du Chef Alfredo
Le chef Alfredo et toute sa brigade ont imaginé une création originale qui va faire frétiller vos papilles : une recette de poulpe retravaillée avec nos confitures artisanales de clémentine et de pomelo !
L’aciduité naturelle et le peps de nos agrumes corses viennent enrober la chair tendre du poulpe pour un mariage sucré-salé d’une finesse incroyable. Chaque ingrédient a été pensé pour respecter l’équilibre du plat : le piquant du pomelo et la douceur de la clémentine révèlent toute la richesse du poulpe sans jamais le masquer.
Une belle rencontre locale au Camping U Casone
Après vous avoir régalés tout l’été lors du marché hebdomadaire au camping U Casone, c’est un vrai bonheur de retrouver nos pots directement dans les assiettes du restaurant ! Une preuve de plus que le savoir-faire artisanal et la cuisine de chef font merveille ensemble.
Envie d’éveiller votre curiosité culinaire ? Rendez-vous à la table de ce superbe restaurant pour tester cette merveille avant la fin de saison !
Découvrir la carte et réserver au restaurant U Casone
Retrouver nos confitures de clémentine et pomelo sur la boutique
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