Découvrez notre confiture de pomme artisanale élaborée avec la famille Mura. Une recette anti-gaspi 100% gourmande, bien loin de la compote !
Attention, pépite de l’automne en approche ! 🍏✨
Vous pensiez tout connaître de la pomme ? Attendez de goûter notre toute nouvelle création mise en pot dans notre atelier ! Pour cette recette authentique, nous avons fait équipe avec les producteurs passionnés de la famille Mura.
Une belle histoire d’amitié et de terroir
Derrière cette nouveauté se cache aussi de jolies retrouvailles. C’est sur les bancs du collège que j’ai rencontré Laetitia. Dix ans plus tard, nos chemins se sont recroisés autour de ce projet délicieux et d’une même passion pour le goût. C’est donc tout naturellement qu’aujourd’hui, nous collaborons avec sa famille pour donner vie à cette confiture unique. Merci à Bruno, Cendrine, Philippe et Laetitia pour leur implication et leur confiance ✨
Une collaboration locale depuis les champs des Mura
Comme évoqué précédemment, pour cette recette authentique, nous avons fait équipe avec les producteurs passionnés de la famille Mura. Implantée au cœur de la Corse, à Vacchaja, leur exploitation familiale cultive avec amour des fruits d’une qualité remarquable, gorgés de soleil et respectueux de la terre de l’île.
Élaborée main dans la main avec eux, cette confiture a été pensée pour respecter le vrai goût du fruit. Pas question ici de faire de la compote ! Cuite délicatement avec de vrais morceaux, puis mixer (mais pas trop !), notre confiture de pomme célèbre la générosité des vergers corses avec une texture fondante et irrésistible.
Du 100% anti-gaspi, 100 % gourmand !
Le petit détail qui rend notre confiture encore plus savoureuse ? Elle s’inscrit totalement dans une démarche anti-gaspi. Les pommes utilisées sont issues de l’exploitation mais présentaient des petits défauts : trop grosses, hors calibres ou un tout petit coup qui les rendaient un peu trop mûres pour la vente classique sur les étals.
Pourtant, au cœur du fruit, le goût est absolument divin ! Plutôt que de les laisser perdre, nous les avons transformées en une savoureuse confiture.
Petite astuce : vous pouvez également retrouver directement les pots en vente chez eux lors des périodes d’ouverture de leur exploitation, à noter que leur boutique n’est pas ouverte toute l’année !
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